Som
el que mengem
Iolanda Bustos, xef biodinàmica, experta en ingredients botànics silvestres
La Iolanda et convida a passejar per l’Empordà, descobrint amb ella la fauna silvestre de la zona. Recollir flors, brots i fruits, coneixent les seves propietats primer per portar-les al plat més tard.
Connectant amb el que ens envolta, sabent que aquesta natura ens alimenta per dins i per fora.
Costa Brava històries relacionades
Descobreix més
La vida que s’amaga als peus del mar
Calella de Palafrugell és un antic poble de pescadors que conserva l’encant dels pobles d’abans
Descobreix més
Caterina Roma
Caterina Roma és una ceramista establerta a l’Empordà que treballa amb materials naturals per dur a terme les seves creacions